Sumak 50g

Sumak to wyjątkowa i niezwykle aromatyczna przyprawa pochodząca z suszonych owoców rośliny Rhus coriaria. Jest szeroko stosowany w kuchniach Bliskiego Wschodu, oferując subtelny, cytrynowy smak, który wzbogaca każde danie. Charakterystyka: Cytrynowy smak: Sumak ma przyjemny, lekko kwaśny i cytrynowy smak, który dodaje świeżości i wyrazistości wielu potrawom. Głęboki czerwony kolor: Jego intensywny czerwony kolor nie tylko upiększa dania, ale także świadczy o ich wysokiej jakości. Aromat: Ma przyjemny, aromatyczny aromat, który wydobywa walory smakowe potraw. Właściwości i korzyści: Działanie przeciwutleniające: Sumak jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym. Działanie przeciwzapalne: Naturalne związki zawarte w sumaku mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i poprawić ogólny stan zdrowia. Korzyści trawienne: Sumak może pomóc w poprawie trawienia i łagodzeniu zaburzeń trawiennych. Zastosowanie: Przyprawy: Używaj sumaka jako przyprawy do sałatek, mięs, ryb i warzyw. Posyp nim świeże warzywa, pomidory lub ogórki, aby uzyskać chłodny, pikantny smak. Mieszanki przypraw: Sumak jest kluczowym składnikiem mieszanek przypraw, takich jak za’atar, który jest szeroko stosowany na Bliskim Wschodzie. Marynaty: Dodawaj go do marynat do mięsa i drobiu, aby nadać mu cytrynową nutę i zmiękczyć mięso. Sosy i dipy: Mieszaj go z sosami i dipami, aby uzyskać pikantny i kwaśny smak. Idealnie nadaje się do hummusu, tahini i jogurtu. Wskazówki dotyczące przechowywania: Przechowuj sumak w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci, aby zachować jego świeżość i aromat.