Granulat czosnkowy. 100g

To sposób na zastąpienie świeżego czosnku w przepisach, gdy nie masz go w spiżarni. Różnica między tymi dwiema formami (granulkami i proszkiem) polega jedynie na konsystencji – czosnek w proszku przypomina mąkę, a granulki – drobną semolinę. Aromatycznie, suszony czosnek wydaje się kiepskim substytutem świeżego, ale często jest niezbędny w kuchni. Nie będziemy smażyć z czosnkiem w proszku, ponieważ zbyt łatwo się przypala, ani nie będziemy nacierać grillowanego mięsa posiekanym świeżym czosnkiem, ponieważ się przypali. Początkowa intensywność smaku może być większa, gdy jest świeży, ale suszony uwalnia się stopniowo i pozostawia silny posmak.