Estragon 50g

Estragon jest jednym z najpopularniejszych aromatów w kuchni francuskiej i jest używany do wzmacniania smaku wielu potraw. Niektóre z jego kluczowych zastosowań to: Sosy: Jest kluczowym składnikiem klasycznego sosu bearneńskiego i innych kremowych sosów. Dodaje się go do sosów maślanych lub cytrynowych do ryb i owoców morza. Drób i ryby: Dobrze komponuje się z kurczakiem, indykiem i białą rybą, nadając im delikatny, świeży smak. Można go używać w marynatach, aby wzmocnić smak mięs. Sałatki i dressingi: Dodawaj do sałatek lub dressingów z oliwy z oliwek i octu, aby nadać im bardziej wyrafinowany smak. Zupy i omlety: Może nadać wspaniały smak zupom warzywnym lub być dodawany do omletów, aby uzyskać specjalny, pikantny akcent. Ocet aromatyczny: Estragon jest często używany do aromatyzowania octów, nadając im niepowtarzalny smak, idealny do sałatek. Przydatna wskazówka: estragon ma intensywny smak, dlatego dobrze jest go używać oszczędnie, zwłaszcza na świeżo. Jego suszona postać jest łagodniejsza, ale nadal zachowuje swój wyjątkowy smak. To aromatyczne zioło dodaje potrawom odrobinę wyrafinowania, dzięki czemu cieszy się popularnością wśród wielu szefów kuchni i miłośników gotowania.